Η Τεχνολογία VCU αναπτύχτηκε στην Νέα Ζηλανδία και αποτελεί μια οικονομική λύση η οποία απαιτεί ελάχιστα κόστη λειτουργίας. Σήμερα λειτουργούν 36 μονάδες VCU παγκοσμίως και εξαιτίας τους έχει επιτευχθεί η επεξεργασία περίπου 523.840 τόνων οργανικών υλικών οι οποίοι εναλλακτικά θα κατέληγαν σε χωματερές καθιστώντας το υλικό άχρηστο.
Η τεχνολογία VCU μπορεί να επεξεργαστεί όλα τα οργανικά υλικά που προέρχονται από προϊόντα κρέατος τα οποία δεν πρόκειται να καταναλωθούν από ανθρώπους, υπολείμματα τροφίμων, παράγωγα και υποπροϊόντα τροφίμων, υπολείμματα catering καθώς και πάσης φύσεως αστικά οργανικά απόβλητα.
Η τεχνολογία VCU κατατάσσεται στην κατηγορία με τον ελάχιστο δυνατό κίνδυνο κατά την διαδικασίας λειτουργίας της ενώ έχει το πλεονέκτημα να μπορεί να επεξεργασθεί υπολείμματα τα οποία δεν επιτρέπεται από τη νομοθεσία να διατεθούν σε ΧΥΤΑ.